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Servez le bien frais pour qu'il exprime ses arômes gourmands de fruits rouges. Délicieux avec vos plats d'été : tapas, salades composées et grillades de viande blanche.
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Les Parcellaires ROSÉ - CARTON 6 BOUTEILLES
Servez le bien frais pour qu'il exprime ses arômes gourmands de fruits rouges. Délicieux avec vos plats d'été : tapas, salades composées et grillades de viande blanche.
Destinataire :
* Champs requis
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• MÉDAILLES
OR Concours Mondial de Bruxelles 2018
ARGENT Concours Mondial du Rosé 2018
• CÉPAGE
Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, IGP Côtes de Gascogne
• CONDITIONNEMENT
Carton de 6 bouteilles debout, type Bourgogne.
• DEGUSTATION
Oeil : pétale de rose
Nez : Arômes de fruits rouges et framboises
Bouche : Fruité frais, belle persistance en bouche.
Accords : Apéritif, tapas, salades composées, grillades de viandes blanches
Température : servir frais entre 8 et 10°
Potentiel de garde : à boire jeune
• ORIGINE/LOCALISATION
Terroir historique de l’Armagnac, le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur 20 000 Ha du Sud des Landes au pied des Pyrénées. Ses coteaux ensoleillés, ses nuits fraîches et ses sols argilo limoneux en font naturellement le meilleur terroir de blanc du Sud de la France.
• ELABORATION
VENDANGE : 100% mécanique avec trieur optique embarqué
VITICULTURE : ébourgeonnage, effeuillage
VINIFICATION : afin de préserver les arômes les raisins sont récoltés tôt le matin et immédiatement dirigés vers le pressoir INERTYS, équipement de haute technologie permettant de contrôler tout risque d’oxydation pendant la délicate phase de pressurage. Après stabulation à froid et débourbage , les vins fermentent lentement à 16°C.
ELEVAGE : sur lies et bâtonnage avec maîtrise constante des températures.
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