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Millésime 2017
Vin blanc sec de Côtes de Gascogne vif et élégant. Il saura vous mettre en appétit à l'apéritif, accompagnera avec délicatesse des crustaçes, une tarte fine aux poireaux et apportera fraîcheur et raffinement à tous vos plats à base de fromage fondu.....
MEDAILLE OR IGP 2018
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Date de disponibilité:
Les Parcellaires COLOMBARD-UGNI BLANC CARTON 6 BOUTEILLES
Millésime 2017
Vin blanc sec de Côtes de Gascogne vif et élégant. Il saura vous mettre en appétit à l'apéritif, accompagnera avec délicatesse des crustaçes, une tarte fine aux poireaux et apportera fraîcheur et raffinement à tous vos plats à base de fromage fondu.....
MEDAILLE OR IGP 2018
Destinataire :
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OR Concours National des Vins IGP 2018
70% COLOMBARD, 30% UGNI BLANC IGP Côtes de Gascogne
Carton de 6 bouteilles debout, type Bourgogne.
Robe : brillante jaune paille avec des relets argentés
Nez : fraîcheur du citron vert et notes plus fruitées du pamplemousse rose et de l'ananas
Bouche : fraicheur et intensité aromatique avec une finale exotique et minérale
Accords : Apéritif, assiette de fruits de mer ou de charcuterie, plats à base de fromage fondu raclette, tartiflette....
Température : servir frais entre 8 et 10°
Potentiel de garde : à boire jeune
Terroir historique de l’Armagnac, le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur 20 000 Ha du Sud des Landes au pied des Pyrénées. Ses coteaux ensoleillés, ses nuits fraîches et ses sols argilo limoneux en font naturellement le meilleur terroir de blanc du Sud de la France.
VENDANGE : 100% mécanique avec trieur optique embarqué
VITICULTURE : ébourgeonnage, effeuillage
VINIFICATION : afin de préserver les arômes les raisins sont récoltés tôt le matin et immédiatement dirigés vers le pressoir INERTYS, équipement de haute technologie permettant de contrôler tout risque d’oxydation pendant la délicate phase de pressurage. Après stabulation à froid et débourbage , les vins fermentent lentement à 16°C.
ELEVAGE : sur lies et bâtonnage avec maitrise constante des températures
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