C’est au cœur de la Provence que se situe le Domaine de Cantarelle. Là naît un Gin subtil et savoureux, issu de moûts de raisins de Provence distillés au Domaine. Un Gin authentique, aux arômes 100% naturels, tilleul,  pamplemousse,  coriandre et écorce d’orange amère.

NOTES DE DEGUSTATION

 Robe : Blanc émail, pur et transparent.

 Nez : Notes florales de tilleuls et de thés, élégant voile de pamplemousse, fin et long, soutien d’orange amère.

 Bouche : Souple, belle texture, équilibré, ample, harmonie genièvre et pomelo. Ouverture fine sur le palais, persistance aromatique d’une rare complexité.

Seul : Dégustation à  température ambiante

En cocktail : En Gin & Tonic avec un tonic naturel en ajoutant au choix une tranche de citron vert ou de gingembre.

Conseil : Verser les glaçons, puis le tonic d’abord, rajouter ensuite le Gin de Provence Cantarelle et terminer avec le citron vert ou le gingembre. Pour les audacieux, compléter d’une touche de pulpe de pamplemousse.

Également excellent avec du ginger ale.

ELABORATION

Issu des moûts de raisins de Provence, le gin est  distillé selon un savoir-faire ancestral dans la distillerie du Domaine de Cantarelle. La macération dans l'alcool des baies de genièvre, du tilleul, du pamplemousse, de la coriandre et des écorces d'orange amère  donne à ce GIN une subtilité incroyable.