QUINTESSENCE Agrandir l'image

QUINTESSENCE CARTON DE 6 BOUTEILLES

Neuf

Quintessence est une cuvée haut de gamme fruit de l'assemblage magique des cépages de Gros Manseng, Chardonnay et Sauvignon Blanc.

IGP Côtes de Gascogne

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72,00 € TTC

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 MEDAILLE

OR Women's wines & spirits

CÉPAGE

Gros Manseng, Chardonnay et Sauvignon Blanc

 

• CONDITIONNEMENT

Carton de 6 bouteilles debout.
 

• DEGUSTATION

Oeil : robe brillante 

Nez : grande richesse aromatique, agrumes mêlés d'arômes d'abricots et de pêches

Bouche : un vin riche et gras, légèrement boisé avec une longue finale sur le coing

Accords : poulet farçi sous la peau,  coquelets au whisky, chèvre cendré, roquefort

Température : servir frais entre 8 et 10°

Potentiel de garde : dans les deux ans

• ORIGINE/LOCALISATION

Domaine de l'Herré situé à Manciet sur le terroir historique du bas Armagnac. Ses coteaux ensoleillés, ses nuits fraîches et ses sols argilo limoneux en font naturellement  le meilleur terroir de blanc du Sud de la France.

 

• ELABORATION

VENDANGE : 100% mécanique avec trieur optique embarqué

VITICULTURE : ébourgeonnage, effeuillage

VINIFICATION : afin de préserver les arômes les raisins sont récoltés tôt le matin et immédiatement dirigés vers le pressoir INERTYS, équipement de haute technologie permettant de contrôler tout risque d’oxydation pendant la délicate phase de pressurage. Après stabulation à froid et débourbage , les vins fermentent lentement à 16°C.

ELEVAGE : en petites cuves en forme d'oeuf, les échanges entre les lies et les  sont accrus et donnent à ce vin la quintessence des arômes extraits et une grande richesse aromatique

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QUINTESSENCE CARTON DE 6 BOUTEILLES

QUINTESSENCE CARTON DE 6 BOUTEILLES

Quintessence est une cuvée haut de gamme fruit de l'assemblage magique des cépages de Gros Manseng, Chardonnay et Sauvignon Blanc.

IGP Côtes de Gascogne