Pilheiros Grande Escolha Agrandir l'image

PILHEIROS 2011 CARTON 6 BOUTEILLES

Neuf

Millésime 2011 - Carton de 6 Bouteilles 75 cl

Assemblages de raisins récoltés sur nos deux Quintas, le Pilheiros  est un vin élégant et aromatique avec en bouche un fondu parfait de fruits et de bois. Le millésime 2011 a remporté 92/100 à Wine Spectator et 89/ 100 à Wine Advocate.

Plus de détails

72,00 € TTC

En savoir plus

Les pilheiros sont des petites niches placées dans les murs des terrasses où les anciens faisaient pousser le jeune plant de vigne à l’abri du soleil pour le replanter ensuite en terrasse. Nous avons repris ce nom pour marquer combien notre vin est le fruit d’une longue tradition viticole. 

Le Pilheiros présente un excellent rapport qualité prix pour un vin classé Reserva dans la classification AOC Douro (équivalent d'un 2° vin de cru classé en classification bordelaise).

• MÉDAILLES 

92pts - Wine Spectator

89 points - Wine Advocate

 

• CONDITIONNEMENT

 Carton de 6 bouteilles debout, type Prestige feuille morte.

 

• DEGUSTATION

ROBE rubis.
NEZ de fruits mûrs avec une touche boisée, évoluant sur des notes torrefées et chocolatées.
BOUCHE on retrouve l'élégance du nez avec un fondu parfait des fruits et du bois
ACCORDS : à découvrir sur une grillade de côtes d'agneau accompagnée d'une purée d'olives noires.

• DEGRE D'ALCOOL

13°5

• ORIGINE/LOCALISATION

La vendange provient de nos deux Quintas, la Quinta Beira Douro située plein Nord au bord du Douro et la Quinta do Malhô située plein sud en haut de la montagne.

L'assemblage permet de bénéficier ainsi de deux profils climatiques différents, les raisins de la Quinta Beira Douro apportant la fraîcheur et les raisins de la Quinta do Malhô apportant la pleine maturité.

 

• ELABORATION

Vendange : Manuelle en comportes de 40 kg – Double sélection et tri à la main avant éraflage.

Vinication : Eraflage puis macération dans des «lagares» traditionnels avec foulage au pied ; passage en cuve et remontages aérés. La fermentation Alcoolique se fait à l’air libre – A fermentation terminée, nous laissons macérer quelques jours supplémentaires sous chapeau. La Fermentation Malolactique se fait en cuve, puis nous écoulons en barrique.

Elevage : Chaque parcelle est élevée séparément et assemblée en général 2 mois avant la mise en bouteille. Les vins restent en barriques de bois 12 mois .

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

PILHEIROS 2011 CARTON 6 BOUTEILLES

PILHEIROS 2011 CARTON 6 BOUTEILLES

Millésime 2011 - Carton de 6 Bouteilles 75 cl

Assemblages de raisins récoltés sur nos deux Quintas, le Pilheiros  est un vin élégant et aromatique avec en bouche un fondu parfait de fruits et de bois. Le millésime 2011 a remporté 92/100 à Wine Spectator et 89/ 100 à Wine Advocate.