Tous les amateurs de vin le savent bien... Le vin c’est d’abord une histoire d’amour. J’ai découvert dans ce merveilleux univers toute une palette de passions ! Celle des femmes et des hommes qui travaillent à la vigne comme au chai le raisin avec respect, presque tendrement. Celle de ces terroirs qu’avant tout nous préservons pour qu’ils puissent année après année continuer à nous surprendre et à nous livrer leur secret. Celle de l’innovation dans ce métier de vigneron vieux comme le monde, où nous n’avons de cesse d’être pionnier par la protection des vignes par biocontrôle par exemple. Celle de la convivialité faite de belles rencontres avec les amoureux de nos blancs de Gascogne, nos rosés de Provence et nos grands crus du Douro.